ATELIER CUISINE
Les ateliers cuisine, animés par Marie-Hélène, Marie Annick et Paulette, sont des moments de plaisir et de convivialité donnant l'occasion d'inventer, de déguster, de fabriquer des recettes aux saveurs amères, acides, salées ou sucrées à partir de produits biologiques de proximité et de saison.
Le tarif est de 8 euros pour les enfants et 15 euros pour les adultes
Prochains ateliers cuisine
Atelier « cuisiner bio »
Samedi 23 mars 2019 et
Samedi 8 juin 2019
salle du Fuiteau à Chantonnay
Pour adultes de 8h30 à 13h30
Pour enfants de 14h00 à 17h00
En manque d'idées pour vos menus festifs, alors faites comme nous, le 8
décembre 18 nous avons franchi les portes de l'atelier de cuisine de
Marie-Hélène et de ses marmitons (Marie-Annick et Paulette).
Nul besoin de recettes sophistiquées, Marie-Hélène sait tout transformer
pour titiller vos papilles avec viande, poissons, volailles du marché
accompagnés des fruits et légumes du moment.
Ainsi vous découvrirez l'alchimie des mariages subtils qui vous feront
réaliser des plats tout aussi savoureux que colorés, dignes des grands chefs
et pour un coût partagé très raisonnable.
Après 3 heures à concocter les recettes proposées, à humer les mélanges
d'odeurs, nous passons à la dégustation, enrichie de nos expériences.
Une matinée sous le signe de la bonne humeur à consommer sans modération.
A l'issue d'un atelier vous êtes certain(e) d'être toqué(e) mais que c'est
bon...
Ateliers cuisine du
samedi 15 septembre 2018
ATELIER CUISINE
Les ateliers cuisine, animés par Marie-Hélène et Marie Annick, sont des moments de plaisir et de convivialité donnant l'occasion d'inventer, de déguster, de fabriquer des recettes aux saveurs amères, acides, salées ou sucrées à partir de produits biologiques de proximité et de saison.
Prochains ateliers cuisine
Atelier « cuisiner bio »
Samedi 21 sept 2024
Samedi 30 nov 2024
Samedi 29 mars 2025
Samedi 07 juin 2025
Samedi 13 sept 2025
Salle du Fuiteau à Chantonnay
Inscriptions : 06 74 58 36 00
02 51 46 93 04
Tarif environ 10 euros
suivant les achats.
Au programme du samedi 15 juin :
Flamenkech aux verdures du jardin,
Salade à étage sauce yaourt
Mousse de légumes pour toasts,
Petits chaussons au thon et verdures printanières,
Mousses de légumes
Salade de chou avec mayonnaise à la mogette
Navets farcies,
Gibelotte de lapin aux pomme de terre nouvelles,
Lasagnes aux épinards
Charlotte aux fraises,
Crumble fruits rouge ;
Entremet au millet de Vendée
Atelier cuisine du 2 mars 2024
Atelier cuisine du 2 décembre 2023
Un atelier d'actualité "cuisinons sain et économe"
Dans le cadre des animations de l’association ARPE, l’atelier cuisine, animé par Marie-Hélène Navarre et Marie-Annick Gaborieau, a la salle du Fuiteau a eu lieu le samedi 2 décembre 2023. Il a accueilli une quinzaine de personnes, dont la moitié participait pour la première fois.L'objectif de l'animation est toujours le même, mettre en valeur les produits locaux et surtout pour cette fois les légumes et fruits du moment, L'expérimentation de nouvelles techniques culinaires, a permis de découvrir; de nombreuses réalisations salées et sucrées et pour la première fois, le principe de la lacto fermentation. Une manière ancestrale de conserver les légumes pendant des mois, sans utiliser d'énergie fossile, si ce n'est "l'huile de coude." Le sujet est d'actualité, pour préserver notre santé et la planète "cuisinons sain et économe"
La matinée s'est terminée par la dégustation des différents plats réalisés, qui ont permis beaucoup d'échanges entre participants sur la "manière de procéder"
Nous avons noté,de la demande pour continuer, nos ateliers en 2024, pour l'instant les dates ne sont pas retenues, elles paraîtront sur le CAP info.
Bilan atelier cuisine du 17 juin 2023
Un atelier cuisine pour honorer le printemps
Dans le cadre des animations de l’association ARPE l’atelier cuisine, animé par Marie-Hélène Navarre et Marie-Annick Gaborieau, a de nouveau réuni à la salle du Fuiteau samedi 17 juin 2023,une dizaine de participantes, novices ou pas, dont 2 adolescentes,
A l’honneur de l’atelier, le jardin au printemps, avec les légumes et fruits nouveaux, pour jouer, telle une toile d’artiste peintre, sur les couleurs, sans oublier les odeurs, les saveurs.
L’ambiance conviviale, la générosité des conseils avisés, les échanges intergénérationnels, ont permis à toutes de réaliser en toute simplicité des mets variés, et goûteux, avec des éléments de base, en priorité des produits locaux, et bio, et surtout de saison, Nous avons aussi bénéficié de légumes et fruits, offerts par l’association DLC (détournement libre de consommables).
Ainsi il fut aisé de varier les présentations et surtout les plaisirs gustatifs.Tous les légumes (petits pois, radis, salade, oignons, pommes de terre, courgettes, concombres) et fruits (rhubarbe, fraises, framboises) se sont harmonieusement mariés, trouvant tous une place dans une des propositions de recettes avant de les partager autour d’un repas. Tentant non ...
Un prochain atelier, « cuisiner bio et local »pour adultes et enfants est programmé e 30 septembre 2023, pour un autre voyage de nos papilles.
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